Bolo/Pudim de Milho

Bolo/Pudim de Milho

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 lata de milho verde escorrida

1 lata de leite condensado (eu usei de soja!)

1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado - e tbm usei de soja!)

coco ralado a gosto (eu coloco meio pacote pequeno do sem açúcar)

1 colher de chá de fermento quimico

Modo de Preparo:

Bata os ovos e o milho até ele estar totalmente triturado, adicione os demais ingrediente na ordem listada e por ultimo o fermento. Colocar em forma untada e enfarinhada (sem glúten) e assar em forno quente por uns 25 à 30 minutos.

A massa fica molhadinha e bem macia. MUITO BOM!!! XD